Девять московских ресторанов получили звезды Michelin — hd-best

Девять московских ресторанов получили звезды Michelin.

Двух звезд Michelin удостоились Chef’s table и Twins Garden. По одной звезде получили Selfie, «Белуга», Grand Cru, White Rabbit, Biologie, «Сахалин», SAVVA. Три звезды не получил ни один ресторан Москвы.

«Получение звезды – это настоящее достижение. И Москва будет очень гордиться этими ресторанами», – отметил международный директор гидов Michelin Гвендаль Пулленек.

Кроме того, рекомендации Michelin получили 45 заведений: 15 Kitchen+Bar, «Аист», Alice, Aq kitchen, Artest (Каминный зал), Aq kitchen, Assunta madre, Avocado queen, Bolshoi by Novikov, Buro ЦУМ, «Батлер», «Кафе Пушкинъ», ЦДЛ, «Чемодан», «Корнер кафе» – Новодмитровская, Cristal room baccarat, «Дарбази», «Эларджи», «Экспедиция», «Фаренгейт», Grace bistro, Гранд-кафе «Dr. Живаго», Hands, «Гедонист», La maree – Малая Грузинская, La maree – Петровка, La maree – Смоленка, Margarita bistro, Mos, Mushrooms, «Натахтари», LVL, Parisienne, Pavilion, Peshi, Pinch,Regent, «Рислинг Бойз», Semifreddo, «Северяне», «Техникум», «Ухват», «Волна», Wine and crab, Wine religion.

Москва является первым городом в СНГ, где выпускается престижный ресторанный гид. Для его составления эксперты анонимно посещают заведения и дают им оценку. Высшая оценка – три звезды Michelin.

Ранее международный директор гидов Гвендаль Пулленек рассказал, что в московский гид Michelin войдут 69 ресторанов.

Уполномоченный по защите прав предпринимателей в Москве Татьяна Минеева считает, что приход Michelin усилит Москву в качестве пространства высокой кухни. По ее словам, это будет еще одной мотивацией для шеф-поваров для создания аутентичной кухни.